2022年にリリースしたご飯で

オススメをご紹介します✨

天然いのししのテールスープです✨

天然いのしし=野生

ですので

たくさんいるんですが

捕獲できたイノシシの中で

食肉になるイノシシはほんの一部なんです。

小さすぎるイノシシや　　

銃弾で大怪我しているイノシシは

解体されないんです。

イノシシ1頭に対して

テール(尻尾)は1本❗️

とっても貴重な部位なのです。

尻尾は、背骨の延長なんですが

背骨〜尻尾を動かすための筋肉は

とても美味しいのです❗️

お魚で例えると

鯛のアラダキみたいな感じで

骨周りの身がとても美味しいですよね。

テールスープは、

そんな背骨〜尻尾を燻製にし

その後、じっくりと煮込みます。

お肉はホロホロと

とても柔らかくなっています。

骨を好むわんちゃんもいますが

超小型犬やシニア犬は

骨を食べることができないので

骨は全て取り除いています。

私も美味しく食べることができますが

何しろ希少部位のテールなので

必要なわんちゃんに

食べていただきたいと思っています🐶

ふるさと納税の謝礼品としても

お選びいただくことができます🎁