エミューのモモ肉に含まれる鉄分は 豚肉の6倍以上、牛肉の2倍!! 脂肪やコレステロールは半分以下といわれています。 ヘルシーな食材として知られている 鶏ささみより 高タンパク、低カロリーで理想的な栄養バランスの お肉です。 エミューのモモ肉は赤身で 牛肉のような旨味があります。 佐賀県では耕作放棄地にエミューを放ち 雑草を食べさせ農地再生を行っています。 食肉として出荷できるように処理する施設も 整備されていますので 衛生管理の下で処理されています。 一般的には人間の食用には適していない 部分や品質のお肉をペット用として 使われていますが わんこin食堂では人間が食用としている お肉で無添加おやつを作っています。 防腐剤を使用しないかわりに サクラチップの 煙で燻すと煙に含まれるフェノール類のおかげで 殺菌ができ また煙が食品をコーティングして 細菌の侵入を防ぐ効果があります。 燻製は、煙に含まれるフェノール類により 食品の殺菌ができ 煙で食品をコーティングして 細菌の侵入を防ぐので 保存性を保っています。 【内容量】20g×1個 【原　料】エミュー 【賞味期限】製造より半年（商品に記載） ふるさと納税の返礼品として お選びいただくことができます。 （只今準備中。近日公開） 収益の一部を動物愛護活動に寄付しています。 1年に5～6回 佐賀県動物管理センターへ寄付しています。

エミューのモモ肉に含まれる鉄分は 豚肉の6倍以上、牛肉の2倍!! 脂肪やコレステロールは半分以下といわれています。 ヘルシーな食材として知られている 鶏ささみより 高タンパク、低カロリーで理想的な栄養バランスの お肉です。 エミューのモモ肉は赤身で 牛肉のような旨味があります。 佐賀県では耕作放棄地にエミューを放ち 雑草を食べさせ農地再生を行っています。 食肉として出荷できるように処理する施設も 整備されていますので 衛生管理の下で処理されています。 一般的には人間の食用には適していない 部分や品質のお肉をペット用として 使われていますが わんこin食堂では人間が食用としている お肉で無添加おやつを作っています。 防腐剤を使用しないかわりに サクラチップの 煙で燻すと煙に含まれるフェノール類のおかげで 殺菌ができ また煙が食品をコーティングして 細菌の侵入を防ぐ効果があります。 燻製は、煙に含まれるフェノール類により 食品の殺菌ができ 煙で食品をコーティングして 細菌の侵入を防ぐので 保存性を保っています。 【内容量】20g×2個 【原　料】エミュー 【賞味期限】製造より半年（商品に記載） ふるさと納税の返礼品として お選びいただくことができます。 （只今準備中。近日公開） 収益の一部を動物愛護活動に寄付しています。 1年に5～6回 佐賀県動物管理センターへ寄付しています。